材料

パスタ...2人分
塩コショウA...適量
生クリーム...50cc
牛乳B...50cc
バターB...大さじ1
オリーブ油...適量
ニンニク...2片
玉ねぎ...1/2個
トマト...2個
輪切り鷹の爪...適量
粗挽き黒コショウ...適量





作り方

1.パスタを茹でる。
ニンニクと玉ネギはみじん切りにする。
トマトは1cm角に切る。

2.フライパンにオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れて火にかけ、香りが立ってきたら玉ネギをしんなりするまで炒め、トマトを加えて炒め合わせる。

3.煮詰まってきたらバター、牛乳、生クリームを加える。

4.茹であがったパスタと茹で汁お玉1杯分を加え、塩コショウを振って絡める。

5.皿に盛り、粗挽き黒コショウを振る。